PAPIER

Saveur authentique de la mer dans le centre de Séville

L'une de ses spécialités les plus demandées sont les ragoûts. Fame a l'origine de la soupe longue Sanluqueño galères, brodant, comme patin à entomatado de paprika ou de riz, plaque originale Inchausti glorifiant avec des crevettes et des tacos de lotte.

fruits de mer traditionnels à quelques mètres de la Giralda et la cathédrale. La Moneda connaître les crevettes Sanlúcar, galères Omelette soupe et crevettes.

FROIDES

Pommes de terre assaisonné avec melva
salade de fruits de mer
cocktail de fruits de mer
tronc assez avec des poivrons grillés
style maison encornets farcis ou de la mayonnaise
Asperges trois sauces
Coeurs de laitue avec vinaigrette d'anchois cantabrique et de soja chaud

des pans entiers

Jamon ibérique de gland
Ibçerico canne retour
Pecorino guéri
Filet mignon de proie

MER DE GRILLES

longe de thon rouge Barbate
Côte Corvina
baudroies Galice
Brochette de Galice Merlu
Longe de morue

GRILLES VIANDES

Entrecôte avec pommes de terre frites et foie
porc ibérique avec des pommes de terre
porc ibérique aux poivrons pour vous inscrire
pedroches Secret Valley
boeuf de Galice surlonge cebona

Ragoûts NOS TERRAINS

Séville à queue de bœuf
Les haricots avec de la viande de gibier
côte ibérique à la sauce tomate
Chistorras de Navarre à Tio Pepe et œuf de caille
Carrilla ibérique d'origine Azpilicueta

CHAUDES

ail Coquinas ou cuit à la vapeur
Palourdes sanluqueña ou à la vapeur
Artichauts sautés avec gulas
crevettes tortillas
Les haricots blancs sautés aux crevettes
Les haricots avec du jambon et de la volaille aux œufs
Oeufs brouillés ortiguillas
Oeufs brouillés aux champignons, foie et crevettes
Pulpo a la Brasa spectacle
Tortiguillas
Croquettes de la maison
rouleaux de crevettes et de bacon
œufs choco dans le style de la maison ou avec de la mayonnaise
Merlu Roes maison style ou avec de la mayonnaise

POISSON FRIT

anchois époque victorienne
acidités trammel
Isla Cristina pijotas
Conil rougets
anémones Chipiona
Seiche de Huelva
puntillitas
aiguillat marinée

ragoûts

Galères soupe ou tomate
encebollado de thon
Delicias seiche
Cod dans sobrehúsa
Aiguillat à la camomille
Sailor ratatouille à l'oeuf
Aiguillat à la tomate ou fruits de mer

Rendez-vous à…

C / Almirantazgo 4
41001 Sevilla
téléphone 954 22 36 42

HORAIRE D'ÉTÉ

Du lundi au vendredi 13:00 une 16:00 et de 20:30 une 24:00
Samedis 13:15 une 16:00
août FERMÉ