LA CARTA

Sapore autentico mare nel centro di Siviglia

Una delle sue specialità più richieste sono i loro stufati. Fame ha una lunga galere origine zuppa Sanluqueño, ricamo, come pattinare in paprica o di riso entomatado, Tavola originale Inchausti glorificare con gamberi e tacos coda di rospo.

frutti di mare tradizionale a pochi metri dalla Giralda e la Cattedrale. La Moneda sa gamberi Sanlúcar, cucine di zuppa e gamberetti frittatina.

ANTIPASTI FREDDI

Le patate condito con Melva
insalata di mare
Seafood cocktail
tronco graziosa con peperoni arrostiti
farcito stile casa di calamari o maionese
Asparagi tre salse
Cuori di lattuga con acciughe Cantabrico e vinaigrette di soia caldo

fasce

Prosciutto iberico
Ibçerico schienale in canna
Pecorino stagionato
Filetto di prede

MARE DI GRIGLIA

Il tonno rosso lombo di Barbate
Costa Corvina
coda di rospo Galiziano
Spiedo della Galizia Nasello
Lombo di merluzzo

CARNI COTTE

Bistecca di manzo con patate fritte e foie
di maiale iberico con le patate
di maiale iberico con peperoni per registrarsi
Pedroches Secret Valley
carne di manzo della Galizia controfiletto cebona

Stufati nostre terre

Coda di bue a Siviglia
Fagioli con carne di selvaggina
costola iberica in salsa di pomodoro
Chistorras di Navarra a Tio Pepe e uova di quaglia
Carrilla iberica di origine Azpilicueta

ANTIPASTI CALDI

aglio coquinas o al vapore
Vongole sanluqueña o vapore
cuori di carciofo saltati con gulas
tortillas gamberetti
fagioli bianchi saltati con gamberi
Fagioli con prosciutto e uova di pollame
Uova strapazzate ortiguillas
Uova strapazzate con funghi, foie e gamberi
Pulpo uno spettacolo Brasa la
Tortiguillas
Crocchette della casa
Gamberi e pancetta rotoli
uova Choco nello stile della casa o con la maionese
Nasello ROES stile di casa o con la maionese

PESCE FRITTO

acciughe vittoriani
acidità tramaglio
pijotas Isla Cristina
triglie Conil
anemoni Chipiona
Seppie di Huelva
puntillitas
palombo marinato

stufati

zuppa galee o di pomodoro
tonno encebollado
Delicias seppie
Merluzzo in sobrehúsa
Dogfish alla camomilla
ratatouille marinaio con l'uovo
Palombo con pomodoro o frutti di mare

Ci vediamo a…

C / Almirantazgo 4
41001 Siviglia
telefono 954 22 36 42

orario estivo

Lunedi al Venerdì 13:00 un 16:00 e 20:30 un 24:00
sabato 13:15 un 16:00
aGOSTO CHIUSO